みなさんこんにちは
今回は、５月のお誕生会メニューを
紹介したいと思います
今回は、『チャーハン』に初挑戦
です
メニュー
チャーハン春巻きほうれん草のナムル野菜スープメロン
大量調理の為、鍋を振りながらの
チャーハンは難しい
そこで、
今回は炊き込みチャーハンです
お米は普通にとぎ、水と醤油、塩、
鶏がらスープの素、ごま油を入れ、
ご飯を炊きます
ごま油を入れるのがポイント
本当にパラパラしますよ
そして、具材は・・・
卵は、ふんわり炒めます
人参、玉ねぎ、なると、
チャーシューも炒めて、
軽く味付けします
ご飯が炊き上がったら、
卵と具材を投入し、
蓋をして蒸らします
炊き込みだけど、味はチャーハン
ちゃんとパラパラになりました
続いては、春巻き
具材を作ったら、
丁寧に包んでいきます
白菜やしいたけ、人参、春雨など
具沢山です
包んだら、油でカラっと
揚げていきます
きつね色に揚がりました～
揚げたては、サックサク
今回のお誕生会は、中華がメイン
でしたが、子ども達は喜んで
食べてくれました
おやつは・・・
紅茶と桃のケーキ
生地を混ぜ混ぜ～
１８０度のオーブンで４０分
じっくりと焼き上げます
バターの良い香りがしてきましたよ
こんがりと良い色に
焼き上がりました
ほんのり紅茶の香りと
黄桃の甘酸っぱさが
とっても合っていて好評でした
