お待たせしました
きつね
・おおかみ
さんによる、クッキング保育
みそ作りの様子をお伝えします
給食室の先生達
が、味噌作りに
必要な材料を用意し、
作り方を教えてくれました
グループに分かれて…
まずは、大豆をつぶします
米麹が登場
「
ペロッ」
米麹はどんな味かな
「おいしーーー
」っていう子もいれば…
口を押えて、苦手そうな表情の子もいました
潰した大豆の中に、米麹とお塩をいれます
耳たぶくらいの柔らかさになるまで
よーーーーく
混ぜましょう
「よく 混ざったかな？」
「うーーん。不思議な匂い…ちょっと臭い？」
「
完成ーーーー」
良く混ざったら
お団子みたいに丸めます
丸めたら、勢いよく
大きな樽に 投げ入れます
「ポイっ！！！」
最後は、蓋をして…
重石をのせて 作業は終わり
美味しい味噌ができるのは、来年の３月
まだまだ時間がかかります
みんなで「おいしくな～れ」とお願いをしました
3月が待ち遠しいですね
