みなさん こんにちは
今回は、６月のお誕生日会の給食を
ご紹介します
今回のメニューは
ふりかけごはんエビフライマセドアンサラダコーンポタージュスープメロン
でした
まずは、エビフライ
大量なので
大変ですが、丁寧に下処理をして、衣をつけていきます
揚げたてのサクサクを子ども達に食べてほしいので、提供の約３０分前から怒涛の揚げ物スタートです
１８０度の油でカラっと揚げていきます
きつね色のいい揚げ色になりました
続いては、マセドアンサラダ
マセドアンとは、切り方のことで約１ｃｍ角の角切りにした野菜をサラダにしたものです
今回は、胡瓜、じゃがいも、人参、大根を使用し、自家製の玉ねぎドレッシングで和えました
胡瓜の歯ごたえがパリポリ
酸味の効いたさっぱりとしたサラダでした
コーンポタージュスープは、コーンクリーム缶を使用し、牛乳、塩、コンソメ等で味を整え濃厚なスープが出来ました
３時のおやつは・・・
桃のキラキラゼリー
雨
でジメジメしていたので
ゼリーはさっぱりして好評でした
